Da ich zu dem Thema bisher nur widersprüchliche Informationen finden konnte, habe ich einfach mal selbst bei Heirler angefragt, ob der von ihnen produzierte Sojayoghurt vegan ist (ging speziell um die dafür verwendeten Yoghurtkulturen). Positiv hervorheben möchte ich hierbei übrigens, dass die Antwort bereits am nächsten Tag eintrudelte, was ja alles andere als selbstverständlich ist (auf eine reine Zutatenanfrage von Penny warte ich schon seit mehreren Monaten…)!
Hier die (leider negative) Antwort:
Wir bedanken uns für Ihre Anfrage und möchten Ihnen gerne mitteilen, dass die Kulturen auf Milchbasis gezogen werden.
Das finde ich besonders schade, da dies immer mein liebster Sojayoghurt war. Alpro, Provamel und Sojade schmecken mir allesamt nicht ‹yoghurtig› genug - viel zu wenig säuerlich. Außerdem eignete er sich hervorragend für Sour Cream… *seufz*
Naja, man kann wohl nicht alles haben.
Zumindest laut Antwort auf meine Produktanfrage von vor wenigen Tagen sind Produkte von Kellogg’s, die keine sonstigen unveganen oder unvegetarischen Zutaten enthalten, sondern nur fragwürdige/undeklarierte Aromen oder Vitamine/Mineralstoffe, vegan bzw. vegetarisch. Ich zitiere hier die Antwort auf meine Anfrage:
Über Bezugsquellen unserer verwendeten Zutaten und Rohstoffe können wir Ihnen leider keine Auskunft geben.
Allerdings können wir Ihnen gerne mitteilen, dass wir Aromen pflanzlichen Ursprungs oder synthetisch hergestellte Aromen verwenden und das die von uns verwendeten Vitamine synthetisch hergestellt werden.
Ich habe mich dabei auf die Zusatzstoffe im Allgemeinen sowie explizit auf Calciumcarbonat (was, zumindest laut Wikipedia, auch bei der Herstellung von Gelatine anfällt) bezogen.
In einer anderen Antwort (die die ursprüngliche Frage leider nicht beantwortete, aber sei’s drum) stand zusätzlich folgendes:
Für unsere Verpackungen werden keine Kleber tierischen Ursprungs eingesetzt.
Von der Firma selbst kann man jetzt ja halten, was man will, und es gibt sicherlich noch andere Argumente gegen den Konsum (bspw. dass die Schokoladenprodukte nicht fair gehandelt sind), aber zumindest ihre als vegan deklarierten Produkte scheinen wirklich vegan zu sein.
Auf meine Anfrage bezüglich des verwendeten Labs in der Zutat Süßmolkenpulver bei Vollmilchschokolade von Ja! (Eigenmarke von ReWe) erhielt ich folgende Antwort:
Zurzeit beziehen wir die ja! Alpenvollmilch-Schokolade von einem Hersteller, der auf der Verpackung an der Buchstaben - und Zahlencodierung C0281 zu erkennen ist.
Der Hersteller hat uns mitgeteilt, dass die Molkeprodukte sowohl mit mikrobiellem als auch tierischem Lab hergestellt werden.
Bei der Herstellung der Aromen werden keine tierischen Bestandteile verwendet.
Der verwendete Kleber ist nicht kaseinhaltig.
Bin mittlerweile allerdings eh auf andere Schokoladensorten ohne Süßmolke umgestiegen, von daher kann ich damit ganz gut leben.
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Vor einiger Zeit habe ich mal eine Produktanfrage bei dem Hersteller Thüringer Landgarten (gehören zu Demeter) gemacht, um herauszufinden, ob deren Sauerkonserven (in Branntweinessig eingelegtes) vegetarisch sind. Dazu habe ich folgende (positive) Antwort bekommen:
Bei der Herstellung des Branntweinessigs erfolgt keine Klärung.
Der Branntweinessig wird nur filtriert. Dabei wird ein Mikrofilter aus Kunststoff eingesetzt.
Die Herstellung erfolgt ohne den Einsatz tierischer Stoffe.
Alle Produkte aus unserem Haus die Branntweinessig enthalten, wurden mit dieser Technologie hergestellt.
Leider habe ich nicht dran gedacht, auch nach dem Etikettenkleber zu fragen, so dass ich nicht sagen kann, ob die Produkte auch vegan sind.
